Понедельник , 1 марта 2021

Жаркое из баранины

Жаркое из баранины

Жаркое из баранины готовится из бараньей ноги. Сначала мы замаринуем мясо, затем хорошенько его запечем. У нас выйдет чудесное блюдо, ароматное, сочное, с корочкой, к которому пойдет картошка и салат.

Описание приготовления:

Жаркое из баранины долго томится в духовке, но скушаете вы его очень быстро. Пока баранина запекается, поджарьте картошку и приготовьте салат.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Баранья нога  — 2,5 Килограмма
  • Йогурт натуральный  — 125 Миллилитров
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Имбирь, кусочек  — 1 Штука (длиной 3 см)
  • Гарам масала  — 2 Чайных ложки (специи)
  • Кумин  — 1 Чайная ложка
  • Корица  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Жаркое из баранины»

Жаркое из баранины
1. Баранью ногу промойте, просушите, сделайте надрезы до кости по всей длине ноги. Смешайте в миске пропущенный через пресс чеснок, измельченный имбирь, кумин, гарам масала, корицу. Натрите маринадом баранину, закройте в миске и оставьте на час мариноваться.

Жаркое из баранины
2. Духовку включите нагреваться на 210 градусов. Маринованную баранью ногу выложите в форму для запекания и отправьте ее в духовку. Через полчаса понизьте температуру до 150 градусов. Запекайте жаркое из баранины еще в течение двух часов.

Жаркое из баранины
3. Готовую баранью ногу выложите на блюдо. Оставьте на 20 минут. Затем нарежьте.

Жаркое из баранины
4. Подавайте жаркое из баранины с запеченным или жареным картофелем и свежим салатом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *