Жареный ягненок

Простой рецепт приготовления молодой баранины. Немецкая кухня.

Описание приготовления:

1. Сделать 8 отбивных из мяса ягненка, с помощью молоточка.
2. Мелко натереть цедру 2-ух лаймов. Посыпать кусочки баранины.
3. Щедро поперчить.
4. Смешать яйцо и 3 ст ложки воды. Окунуть мясо в яичную смесь, затем в панировочные сухари.
5. Нагреть масло в сковороде на среднем огне. Жарить баранину до золотистого цвета с обеих сторон. Выложить на тарелки и посолить. Нарезать несколько кружков лайма для гарнира.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Немецкая

Ингредиенты:

• отбивная из ягненка  — 8 Штук
• лайм  — 2 Штуки
• черный перец  — 1 Штука
• панировочные сухари  — 125 Грамм
• яйцо  — 1 Штука
• вода  — 3 Ст. ложки
• растительное масло  — 120 Миллилитров
• соль  — 1 Штука

Количество порций: 8