Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Жареная говядина с картошкой

Жареная говядина с картошкой

Жареная говядина с картошкой

Жареная говядина с картошкой — это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром.

Описание приготовления:

Приготовленная жареная говядина с картошкой по данному рецепту — это уникально вкусное блюдо. Готовить это блюдо меня научил один очень интересный мужчина. Вообще, нужно сказать, что мужчины — лучшие повара, поэтому их рецепты пускай и немного вредные для фигуры, но чрезвычайно вкусные.
Говядину с картошкой мы готовим в несколько этапов. Сначала около получаса обжариваем мясо (чтоб говядина стала нежной), затем обжариваем картошечку около 10-15 минут, а затем выкладываем все компоненты в посуду для выпекания, добавляем овощи и запекаем в духовке при самой сильной температуре еще около 15 минут. Блюдо обалденное на вкус! Попробуйте сами приготовить.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 800 Грамм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Картошка  — 5 Штук
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Огурец  — 1 Штука
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Пучок укропа  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 50 Грамм
  • Соль, перец, приправы  — — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Жареная говядина с картошкой»

Жареная говядина с картошкой
Мясо промываем, просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

Жареная говядина с картошкой
Мясо кладем в удобную миску и добавляем приправ, солим (около 1 чайной ложки), перемешиваем.

Жареная говядина с картошкой
Овощи промываем и очищаем.

Жареная говядина с картошкой
Мелко рубим чеснок и укроп.

Жареная говядина с картошкой
Режем мелко помидоры и огурцы. кладем их в разные тарелки. К помидорам добавляем чеснок, укроп к огурцам, которые немного солим.

Жареная говядина с картошкой
Подготовим продукты для термической обработки. Замаринованное в специях мясо, огурцы с укропом, помидоры с чесноком, мелко нарубленный чеснок, крупно нарезанный лук, почищенный картофель.

Жареная говядина с картошкой
В казане или в сковороде ВОК обжариваем в большом количестве масла мясо на сильном огне, постоянно перемешивая.

Жареная говядина с картошкой
Как только покроется мясо легкой корочкой, убавляем огонь, перемешиваем и жарим говядину около 20-25 минут.

Жареная говядина с картошкой
Затем к мясу добавляем лук. Перемешиваем и жарим около 2 минут.

Жареная говядина с картошкой
В форму для выпекания или в чугунную сковородку перекладываем мясо с луком.

Жареная говядина с картошкой
Нарезаем пластинами картофель.

Жареная говядина с картошкой
Картофель выкладываем в казан, в котором обжаривалось мясо. Ставим на огонь и обжариваем, , недолго, главное чтоб картофель впитал сок мяса. Не забудьте посолить картошечку! При необходимости добавить немного растительного масла.

Жареная говядина с картошкой
Затем румяный картофель перекладываем к мясу.

Жареная говядина с картошкой
Сверху выкладываем огурцы.

Жареная говядина с картошкой
Помидоры.

Жареная говядина с картошкой
Добавляем чеснок.

Жареная говядина с картошкой
Аккуратно перемешиваем.

Жареная говядина с картошкой
И отправляем запекаться картофель на 10-15 минут в духовку, заранее разогретую до 240 градусов.

Жареная говядина с картошкой
Посыпаем рубленной зеленью.

Жареная говядина с картошкой
И подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *