Воскресенье , 17 января 2021

Запеканка из свеклы

Запеканка из свеклы

Запеканка из свеклы — сытная, вкусная, нарядная и более чем оригинальная. Это по-настоящему осенняя запеканка, в которую кроме свеклы входят помидор, курица, и все это под ароматной сырной корочкой.

Описание приготовления:

С наступлением осени блюда из свеклы становятся одними из самых популярных в нашей семье. В моей кулинарной книге поселилось уже довольно много рецептов из свеклы, а ведь раньше я знала только винегрет, борщ да селедку под шубой. А теперь мы готовим и свекольные супы-пюре, и салаты, и различные запеканки, и другие вкусности. Сегодня я предложу вам рецепт, как приготовить запеканку из свеклы, которая станет полноценным ужином или обедом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Свекла / Куриная грудка
Блюдо:
Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Куриная грудка  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1/2 Штуки
  • Помидор  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Базилик сушеный  — 1 Щепотка
  • Приправа для курицы  — 2 Щепотки
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Панировочные сухари  — 1/2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Запеканка из свеклы»

Запеканка из свеклы
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свеклу заранее отварите до мягкости. Варить свеклу следует в зависимости от размера от 1 до 3 часов. Свеклу среднего размера я сварила за полтора часа. Также необходимо заранее отварить куриную грудку (или запечь в духовке).

Запеканка из свеклы
Термостойкую форму для запекания смажьте растительным маслом и присыпьте небольшим количеством панировочных сухарей.

Запеканка из свеклы
Отваренную свеклу порежьте тонкими кружочками или половинками кружочков (толщина — около 5-6 мм). Выложите свеклу на дно формы. Пустоты заполните маленькими кусочками, чтобы дно полностью было закрыто свеклой.

Запеканка из свеклы
Луковицу порежьте кубиком и обжарьте на среднем огне до прозрачности. Отваренную куриную грудку порежьте небольшими кусочками и смешайте с луком. С помидора снимите кожицу (для этого залейте его кипятком на пару минут, сделайте крестообразный надрез и снимите кожицу) и порежьте на небольшие кубики. Добавьте помидоры к курице и хорошенько перемешайте. Добавьте приправу для курицы, соль и перец по вкусу. Снова хорошенько перемешайте. Выложите полученную смесь на свеклу.

Запеканка из свеклы
Майонез смешайте со сметаной, добавьте к этой смеси измельченный чеснок, базилик, соль и перец. Перемешайте. Полученной заправкой смажьте запеканку сверху.

Запеканка из свеклы
Завершите все слоем натертого на мелкой терке твердого сыра. Отправьте запеканку в духовку на 20 минут (температура — 180 градусов).

Запеканка из свеклы
Запеканка из свеклы готова. Подавать можно и горячей, и охлажденной. Кушайте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Плов с курицей в мультиварке

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *