Главная / Блюда из рыбы / Запеченная скумбрия в фольге с морковью

Запеченная скумбрия в фольге с морковью

Запеченная скумбрия в фольге с морковью

Существует очень много рецептов приготовления свежемороженой скумбрии, по которым рыбка получается просто восхитительно вкусной. Предлагаю один из вариантов — запеченную скумбрию в фольге с морковью.

Описание приготовления:

Не знаете, как приготовить скумбрию, чтобы она полностью раскрыла свой вкус, получилась очень ароматной, нежной и насыщенной? Ответ очень прост, и он — в этом рецепте. Чтобы приготовить запеченную скумбрию в фольге в духовке, нужно минимум ингредиентов: сама рыбка, морковка, лук и пряности. Морковка с луком обжариваются на сковороде а затем выкладываются в брюшко рыбке. Вот и весь подготовительный этап. Запекается скумбрия в фольге, это обеспечивает равномерное приготовление снаружи и внутри.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 30 Миллилитров
  • Перец душистый молотый  — По вкусу
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Запеченная скумбрия в фольге с морковью»

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Если вы купили замороженную скумбрию, ее необходимо разморозить естественным способом. Оставьте ее при комнатной температуре на 1,5-2 часа, в крайнем случае можно положить скумбрию недалеко от включенной конфорки. Но ни в коем случае нельзя размораживать скумбрию в микроволновке.

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
2. Из скумбрии удалите внутренности, вырежьте жабры. Рыбку хорошо промойте и промокните бумажным полотенцем. Натрите скумбрию снаружи и внутри разрезанным пополам лимоном, посолите и поперчите.

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
3. Морковь натрите на мелкой терке, лук порежьте небольшими кусочками, можно четвертькольцами.

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
4. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и готовьте до мягкости обоих ингредиентов.

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
5. Нафаршируйте скумбрию обжаренными луком и морковью.

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
6. Заверните рыбку в фольгу и запекайте в духовке 35 минут (температура 180 градусов). За 6-8 минут до конца приготовления фольгу развернуть, чтобы на поверхности рыбки образовалась аппетитная корочка.

Запеченная скумбрия в фольге с морковью
7. Запеченная скумбрия в духовке с морковью готова, подавайте ее, украсив дольками лимона и веточкой петрушки.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тилапия в духовке с картошкой

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *