Главная / Блюда из птицы / Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом

Утку приготовленную с яблоками любят многие, перед ее запахом и румяной корочкой сложно устоять. Предлагаю рецепт приготовления утки в рукаве, мясо получается очень мягким и сочным!

Описание приготовления:

Утка, приготовленная по этому рецепту всегда получается удачно, так как все ароматы и соки остаются внутри рукава для запекания и пропитывают мясо. Маринад с чесноком и медом даст приятный вкус. Мясо не будет сладким из-за меда, в сочетании с кислыми яблоками все получается очень гармонично.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год / Рождество / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Горячие блюда / Фаршированные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Утка  — 1  Штук
  • Яблоки  — 1  Килограмм
  • Чеснок  — 7-8 Зубчиков
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Смесь пряных трав  — 1-2 Щепоток
  • Перец черный  — 1-2 Щепоток
  • Мед  — 1 Ст. ложка
  • Масло подсолнечное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом»

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Подготовим ингредиенты. Утка потрошенная, перья и колодочки убраны.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Готовим маринад. В пиалу насыпаем смесь пряных трав, перец и соль.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Далее, кладем мед и наливаем подсолнечное масло.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Чеснок пропускаем через мясорубку, добавляем в маринад и все перемешиваем.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Утку смазываем полученной смесью и оставляем мариноваться на 20-30 минут. Утку можно сразу положить в рукав для запекания.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Подготовим яблоки. Часть яблок оставляем целыми, а часть режем крупно, удаляя сердцевину и косточки.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Утку фаршируем нарезанными яблоками и скрепляем противоположные края зубочистками так, чтобы яблоки не выпадали. Целые яблоки кладем вокруг утки. Рукав завязываем и отправляем противень с уткой в духовку. Запекаем 2 часа при температуре 180-190 градусов. Перед выключением можно надрезать рукав сверху, чтобы утка подрумянилась.

Утка в рукаве с яблоками, чесноком и медом
Готовую утку подаем горячей вместе с печеными яблоками и овощами. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат с уткой и грушей

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *