Главная / Блюда из птицы / Утка, тушеная с апельсинами

Утка, тушеная с апельсинами

Утка, тушеная с апельсинами

Этот рецепт для тех, у кого нет духовки, но утки-то хочется! Скажу, что тушеная утка будет не хуже запеченной, если ее правильно приготовить. Я покажу, как приготовить утку, тушенную с апельсинами.

Описание приготовления:

Сочетание утки и апельсинов, как по мне, просто идеальное. Они будто созданы друг для друга. Я и запекать люблю утку с апельсинами, и тушить в утятнице. Сегодня я решила стушить утку на ужин. В качестве гарнира всегда подаю к ней картофельное пюре – это очень вкусно, также хорошо подойдет любая каша, макароны или любые овощи. Для приготовления утки, тушенной с апельсинами, я взяла половину тушки птицы и разрезала ее на 5-6 частей. Вы можете купить сразу утку кусками, может быть, выйдет даже дешевле. У нас продаются только половинки тушек.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Фрукты / Апельсин
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Утка  — 1 Килограмм
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Утка, тушеная с апельсинами»

Утка, тушеная с апельсинами
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Утку хорошенько промойте под проточной водой, удалите оставшиеся перышки, если такие имеются.

Утка, тушеная с апельсинами
Разрежьте утку на примерно одинаковые куски, у меня получилось 6 кусков. Выложите куски утки на сковороду с разогретым растительным маслом в один слой и обжарьте со всех сторон до золотистой корочки. Я жарила в два захода, чтобы мясо именно жарилось, а не тушилось.

Утка, тушеная с апельсинами
Тем временем морковь порежьте крупными колечками, луковицу порежьте на полукольца.

Утка, тушеная с апельсинами
Апельсин хорошенько промойте под проточной водой, немного потрите чистой губкой (шершавой стороной). Порежьте апельсин четвертькольцами вместе с кожурой.

Утка, тушеная с апельсинами
Обжаренную утку сложите в утятницу или казанок, посолите и поперчите, туда же сложите морковь и лук. Залейте водой, чтобы покрыла мясо, и тушите на медленном огне 1 час.

Утка, тушеная с апельсинами
Затем отправьте в утятницу кусочки апельсинов и тушите до готовности (30-40 минут).

Утка, тушеная с апельсинами
Утка, тушенная с апельсинами, готова. Подавайте ее вместе с апельсинами и овощами, с которыми она готовилась, а также с любимым гарниром. Кушайте с удовольствием!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат с уткой и грушей

Очень вкусный салат из утиной грудки, адыгейского сыра, груши, вяленой клюквы для вашего праздничного стола. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *