Ушное

Сегодня я расскажу вам, как приготовить ушное быстро и просто. Если вы подумали, что речь пойдет о субпродуктах, то сильно ошибаетесь. Это русская похлебка, приготовленная в горшочках.

Описание приготовления:

Такое блюдо готовится легко и получается очень вкусным. Оно наваристое и питательное. Подавайте ушное со свежей зеленью, лепешкой и приправой по вкусу. Также можете добавить к овощам картофель, но его прекрасно может заманить и репа. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

• Говяжий бульон  — 400 Миллилитров
• Баранья грудинка  — 1 Килограмм
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 2 Штуки
• Репа  — 2 Штуки
• Топленое масло  — 3 Ст. ложки
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Душистый перец горошком  — 3 Штуки
• Лавровый лист  — 1 Штука

Количество порций: 5

Как приготовить «Ушное»

1. Грудинку нарежьте небольшими кусочками, а овощи маленькими кубиками.

2. Мясо обжарьте на масле и сложите в горшочек. В том же масле обжарьте овощи и отправьте в горшочек к мясу.

3. В горшочек добавьте перец, соль, лаврушку и мелко нарубленный чеснок. Залейте все горячим бульоном и поставьте запекаться на 2-2,5 часа при температуре 160 градусов.

4. Приятного аппетита!