Понедельник , 18 января 2021
Главная / Горячие блюда / Цыплята-корнишоны в пряном масле

Цыплята-корнишоны в пряном масле

Цыплята-корнишоны в пряном масле

Цыплята-корнишоны в пряном масле — яркое, необычное и праздничное блюдо, которое понравится абсолютно всем. Попробуйте приготовить таких цыплят именно в сливочном масле с пряностями — это бесподобно!

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить цыплят-корнишонов в пряном масле, — очень простой. По такому рецепту можно приготовить и небольших цыплят, и перепелов, и даже целую курицу, единственное, в каждом случае будет отличаться время пребывания в духовке. Перепела, приготовленные по моему рецепту, получаются невероятно вкусным и сочными, я подаю их всегда с легким гарниром (смесью овощей, приготовленной на пару или гриле), и ужин проходит на ура.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Молочные продукты / Сливочное масло / Перепелка
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Тушки перепелов  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 100 Грамм
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Паприка  — 1/2 Чайных ложки
  • Майоран  — 1 Щепотка
  • Розмарин сушеный  — 1 Щепотка
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Цыплята-корнишоны в пряном масле»

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Перепелов замочите в холодной воде, смешанной с солью и сахаром (из расчета на 1 л воды 1 ст. ложка соли и 1 ч. ложка сахара). Оставьте в прохладном месте на 2-3 часа.

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Размягченное сливочное масло смешайте со всеми пряностями и медом. Хорошенько перемешайте.

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Переложите ароматное масло в небольшой пакетик или на пищевую пленку, сформируйте колбаску и отправьте в холодильник.

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Перепелов обсушите бумажными полотенцами.

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Застывшее масло порежьте на кружочки. Несколько кружочков масла положите перепелам под кожу на грудки, а остальными щедро намажьте всю поверхность и внутри. Отправьте форму с перепелами, накрытую фольгой, в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. Затем фольгу снимите, тушки перепелов полейте соком из формы и запеките еще 20-30 минут до румяности сверху и полной готовности внутри.

Цыплята-корнишоны в пряном масле
Цыплята-корнишоны готовы! Подавайте горячими и приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Ленивые вареники из творога с какао, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020 И всем привет, в этот раз я приготовил вкусные и аппетитные ленивые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *