Главная / Супы / Свежие щи

Свежие щи

Свежие щи

Сытные ароматные щи из свежих овощей — это очень вкусно! Очень популярное блюдо, которое в каждой семье готовится по-своему. Приготовьте к обеду щи по этому рецепту — всем понравится, все будут сыты!

Описание приготовления:

Вкусные и сытные щи из свежих овощей приготовить совсем несложно, поверьте. У каждой хозяйки есть несколько рецептов приготовления этого блюда: в зависимости от сезона, от наличия ингредиентов. Да и от настроения тоже многое зависит. В этом рецепте рассказано, как приготовить свежие щи. Свежие — значит из свежих овощей. И едят их сразу же после приготовления. Хотя на следующий день они еще вкуснее. Готовьте, изменяйте количество ингредиентов и изобретайте, ищите свой рецепт вкусных щей.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Телятина / Капуста
Блюдо:
Супы / Щи / Кислое

Ингредиенты:

  • Телятина на косточке  — 500 Грамм
  • Капуста  — 300-400 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Помидоры свежие  — 1-2 Штук
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Перец черный горошком  — 3-4 Штук
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Зелень укропа, петрушки  — 20 Грамм
  • Соль  — 2 Чайных ложки (по вкусу)
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Свежие щи»

Свежие щи
Первым делом ставим вариться бульон. Берем кастрюлю литра на 3. Заливаем мясо водой, ставим на огонь. Телятину будем варить часа полтора. Минут через 40 добавьте пол чайной ложки соли.

Свежие щи
Шинкуем тонко капусту.

Свежие щи
Достаем уже сваренное мясо из бульона, а вместо него отправляем в бульон капусту.

Свежие щи
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук нарезаем маленькими кубиками.

Свежие щи
Разогреваем масло на сковороде, отправляем туда обжариваться лук с морковкой.

Свежие щи
Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку. Помидоры очищаем от кожуры, мякоть нарезаем мелкими кубиками.

Свежие щи
Выкладываем картофель в кастрюлю с капустой, солим. Помидоры добавляем в сковороду к обжаренным луку и моркови. Жарим-тушим минут 5.

Свежие щи
Мясо отделяем от кости и нарезаем. Мелко-мелко порежем перчик чили и очищенные зубчики чеснока.

Свежие щи
Овощи в сковородке готовы. Добавляем их в кастрюлю, когда картошка будет практически готова.

Свежие щи
Когда щи с овощами покипят минут 5, добавляем нарезанное мясо и специи. Даем покипеть еще минуты 3 — и убираем с огня. Пусть щи постоят минут 10, и можно звать всех к столу. Зелень добавляем в тарелки.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тыквенный крем-суп на сливках с морковью, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 По этому рецепту получается ароматный тыквенный суп с нежной кремовой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *