Понедельник , 26 октября 2020
Главная / Супы / Свекольник горячий с мясом

Свекольник горячий с мясом

Свекольник горячий с мясом

Свекольник принято считать холодным летним блюдом, но это заблуждение. Из рецепта можно узнать, как приготовить свекольник горячий с мясом, который является очень вкусным первым блюдом.

Описание приготовления:

Горячий свекольник с мясом отлично вас насытит. Я готовила его на основе куриного филе, чтобы не "утежелять" бульон, а вы можете готовить его на любом мясе. Отличный бульон для данного свекольника получается на основе говядины. В случае использования этого мяса бульон нужно варить не менее полутора часов.
Очень вкусно есть такой суп с черным хлебом.

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Свекла / Куриное филе
Блюдо:
Супы / Свекольник
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1  Штук
  • Свекла  — 2-3 Штук (средние)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу (при подаче)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Свекольник горячий с мясом»

Свекольник горячий с мясом
1. Я предлагаю нетрадиционный горячий свекольник с мясом курицы, который станет отличным первым блюдом на обед для всей семьи. Для бульона я решила взять обычное куриное филе, чтобы свекольник получился легким и не жирным. Отвариваем куриное филе до готовности, вынимает его и режем на небольшие кусочки.

Свекольник горячий с мясом
2. Предварительно нужно нашинковать свеклу. Я делаю это специальным приспособлением, чтобы получить тонкую и ровную соломку. Отправляем свеклу тушиться на растительном масле.

Свекольник горячий с мясом
3. Очистите лук и морковь, мелко их нарежьте. Морковь можно натереть. Обжариваем лук и морковь на масле, в конце добавляем томатную пасту.

Свекольник горячий с мясом
4. Отправляем свеклу в бульон и провариваем около 25 минут. Затем добавляем туда поджарку из лука и моркови, солим и перчим по вкусу. Еще через 20 минут положите в суп нарезанную курицу.

Свекольник горячий с мясом
5. Чем дольше варить свекольник, тем больше он будет похож на борщ. Холодный свекольник не меняет своего цвета и остается насыщенным, а в данном случае цвет станет более красным, поскольку цвет свеклы "вываривается". Бросаем нашинкованный картофель и варим до его готовности.

Свекольник горячий с мясом
6. Когда картофель приготовится, дайте настояться свекольнику. Должно пройти 10-15 минут. После этого его можно подавать с зеленью и сметаной к столу в горячем виде.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *