Понедельник , 18 января 2021
Главная / Супы / Суп с беконом, белой фасолью и салатом

Суп с беконом, белой фасолью и салатом

Суп с беконом, белой фасолью и салатом

Рецепт приготовления супа с копченым ароматом бекона, белой фасолью и зеленью.

Описание приготовления:

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить бекон и жарить, помешивая, до хрустящей корочки, около 12 минут. Выложить в тарелку.
Добавить лук и лук-шалот в кастрюлю, жарить, помешивая, пока лук не станет прозрачным и мягким, около 8 минут. Добавить чеснок, готовить еще 1 минуту.
Добавить бекон, куриный бульон, фасоль, тимьян, кайенский перец и 1 чайная ложка соли с перцем. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и кипятить 30 минут.
Варить, пока фасоль не станет мягкой, около 1 1/2 часа.
Добавить салат. Варить 2 минуты. Приправить солью и перцем и подавать.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты / Бекон
Блюдо:
Супы
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • оливкового масла  — 2 Ст. ложки
  • бекона, нарезанного  — 300 Грамм
  • средних луковицы, мелко нарезанных  — 2 Штуки
  • большой лук-шалот, мелко нарезанный  — 1 Штука
  • зубчик чеснока, измельченный  — 1 Штука
  • куриного бульона  — 2 Литра
  • белой фасоли  — 450 Грамм
  • больших веточки тимьяна  — 3 Штуки
  • кайенского перца  — 1/4 Чайных ложки
  • соль и молотый перец  — 1 По вкусу
  • головка салата, нарезанного на полосы  — 1 Штука

Количество порций: 8-10

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Парижский буйабес от Огюста Эскофье, рецепт с фото

28 ноября 2020 Один из лучших вариантов буайбес. Готовить легко 20247 Ингредиенты: рыба морская (морской …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *