Главная / Супы / Суп-пюре с копченой курицей

Суп-пюре с копченой курицей

Суп-пюре с копченой курицей

Необычный вид супа. Очень приятный на вкус. Мясо курицы всего лишь оттеняет нежную консистенцию и придает пикантный вкус.

Описание приготовления:

Овощи нарежьте кубиками, картофель ставьте вариться. Лук, морковь и кабачок обжарьте. Соедините в кастрюле все ингредиенты, заправьте. Готовый суп пюрируйте блендером.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Курица копчёная
Блюдо:
Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Картофель  — 6  Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль, перец, специи  — По вкусу
  • Курица копченая  — 400 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп-пюре с копченой курицей»

Суп-пюре с копченой курицей
Морковь и лук очищаем и нарезаем привычным способом для супа. Морковь можно натереть на терке.

Суп-пюре с копченой курицей
Картофель очистить и нарезать кубиком. Сложите картофель в кастрюлю и залейте кипятком. Поставьте вариться.

Суп-пюре с копченой курицей
На растительном масле обжарьте лук, после, добавьте морковь, очищенный от шкурки кабачок. Тушите все вместе 10 минут.

Суп-пюре с копченой курицей
Мясо птицы срезать с кости. Нарезать небольшими кусочками. У меня курица копченая. Я использую два вида мяса (филейное и мясо с ноги).

Суп-пюре с копченой курицей
Овощную зажарку и 50% мяса добавьте в кипящий картофельный отвар. Прибавьте сразу специи (без соли). Дайте продуктам развариться в супе. Бульон наполнится ароматами.

Суп-пюре с копченой курицей
Готовый суп посолить. Проверить на специи и, при необходимости, их добавить. Погружным блендером пюрируйте суп до однородной консистенции и только после этого добавьте в суп куриное мясо. Разлейте суп по мискам и подайте к столу. Зелень по желанию.
Такой суп хорошо подавать с чесночными гренками.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *