Главная / Супы / Суп овощной на курином бульоне

Суп овощной на курином бульоне

Суп овощной на курином бульоне

Очень легкий диетический суп прекрасно впишется в ваше меню, если вы следите за своей фигурой или хотите устроить разгрузочные дни после праздников. Как приготовить овощной суп на курином бульоне?

Описание приготовления:

Я люблю жидкие супы, поэтому в данном рецепте указано такое количество продуктов, чтобы бульона было больше, чем гущи. По желанию можете добавить больше овощей или меньше воды. Чтобы не отвлекаться от вкуса овощей, я не использовала никакие приправы, кроме зелени, но можно смело добавить любимые специи.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Картофель / Морковь
Блюдо:
Супы
Диета:
Диетическое питание / Низкокалорийные

Ингредиенты:

  • Картофель  — 12 Штук
  • Морковь  — 4 Штуки
  • Куриное филе  — 1,6 Килограмма
  • Сельдерей  — 1 Штука
  • Тимьян  — 1 Штука (веточка)
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Зеленый горошек  — 0,5 Стакана
  • Зелень петрушки  — 1 Пучок
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп овощной на курином бульоне»

1. Вымойте куриное мясо, переложите его в кастрюлю, затейте 3-мя литрами воды.

2. Добавьте очищенную морковь, нарезанные черешки сельдерея, очищенный картофель и веточку тимьяна.

3. Варите полтора часа на среднем огне до готовности курицы. Не забудьте посолить бульон. Затем извлеките мясо и процидите бульон. Овощи отложите.

4. В сваренный бульон отправьте зеленый горошек, нарезанные морковь и картофель, нарезанный лук-порей. Доведите до кипения, проварите 5 минут.

5. Подавайте суп в теплых чашках с рубленой зеленью петрушки и сельдерея. По желанию мясо птицы нарвите волокнами и добавьте в суп.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *