Главная / Супы / Суп из крабов

Суп из крабов

Суп из крабов

Нежный суп из крабового мяса никого не оставит равнодушным. Этот вкус трудно забыть или с чем-то перепутать. Хотите удивить свое семейство? Тогда приготовьте им на обед необычный суп из крабов!

Описание приготовления:

Еще не знаете, как приготовить суп из крабов? Тогда читайте способ приготовления в этом рецепте. Такое блюдо получается очень вкусным и сытным. Оно украсит любой стол, в том числе и праздничный. Ведь не так уж и часто полакомишься крабами, да еще и в супе!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крабы
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Клешни (ноги) королевского краба  — 1 Килограмм
  • Виски  — 100 Миллилитров
  • Бекон  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Масло сливочное  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Картофель  — 600 Грамм
  • Сельдерей стеблевый  — 100 Грамм
  • Куриный бульон  — 1 Литр
  • Сливки жирные  — 200 Миллилитров
  • Чёрный перец  — 0,5 Чайных ложки
  • Красный перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Кинза зелёная  — 1/4 Пучка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп из крабов»

Суп из крабов
Клешни королевского краба необходимо отделить от туловища. Отварите их в чуть подсоленной воде до готовности. Очистите мясо краба от хитина (панциря).

Суп из крабов
В кастрюльке или сотейнике с толстым донышком обжарьте нарезанный бекон и репчатый лук до золотого оттенка. Бросьте сливочное масло и муку, томите еще две минуты. Затем добавьте виски, немного выпарьте жидкость.

Суп из крабов
Нарежьте картофель и сельдерей кубиками. Бросьте овощи в кастрюльку. Залейте куриным бульоном, доведите до кипения. Томите получившийся суп на маленьком огне, пока картофель не разварится.

Суп из крабов
Теперь добавьте мясо краба и влейте сливки. Посолите и поперчите. Доведите суп до кипения, оставьте его готовиться буквально на две-три минуты. В конце добавьте рубленую кинзу и чеснок. Подавайте блюдо горячим!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *