Воскресенье , 25 октября 2020
Главная / Супы / Суп харчо из баранины классический

Суп харчо из баранины классический

Суп харчо из баранины классический

Всем любителям грузинской кухни посвящается. Хочу с вами поделиться, как приготовить суп харчо из баранины классический. Уверяю, вам понравится, ведь суп — просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

Суп харчо — уникальное блюдо со своей историей. Лишь ему присущ тот уникальный аутентичный вкус, который помогает окунуться в атмосферу Грузии. Блюдо станет отличным помощником на кухне, ведь наесться им сможет вся семья. Готовьте и ничего не бойтесь, все получится!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Супы / Харчо
География кухни:
Грузинская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Зелень  — 60 Грамм
  • Ткемали  — 80 Грамм
  • Чеснок  — 12 Грамм
  • Рис  — 140 Грамм
  • Баранина  — 500 Грамм
  • Соль  — 20 Грамм
  • Лук  — 120 Грамм
  • Томатная паста  — 60 Грамм
  • Хмели-сунели, перец острый  — по 5 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп харчо из баранины классический»

1. Баранину промойте, опустите в кастрюлю с водой и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, периодически снимая шум сверху.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. На раскаленную сковороду налейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте к луку томатную пасту, острый перец, чеснок и специи. Тщательно все перемешайте. Добавьте соус ткемали и снова перемешайте.

3. Из кастрюли удалите мясо и нарежьте кусочками. Добавьте в бульон специи, зажарку со сковороды и нарезанное кусочками мясо. Также добавьте рис, который следует предварительно промыть под водой.
Варим до готовности, накрыв крышкой, на среднем огне до готовности риса.

4. Суп харчо классический с бараниной готов, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *