Главная / Супы / Суп без бульона

Суп без бульона

Суп без бульона

Если нужно быстренько сварить супчик, то сделайте его на воде вместо овощного или мясного бульонов. Рассказываю вам, как приготовить суп без бульона, я делаю его с горохом и обилием овощей.

Описание приготовления:

Вкусный вегетарианский супчик подавайте к столу сразу после приготовления, пока он горячий. Из представленных продуктов получится около 7-8 порций первого блюда. Суп делаю без бульона, но если есть желание, то можете сварить его на основе овощного (если вегетарианский) или мясного бульонов.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Горох
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Горошек сушеный  — 2 Стакана
  • Вода  — 8 Стаканов
  • Картошка  — 2 Штуки
  • Сельдерей  — 2 Штуки (стебель)
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Горчица  — 1 Чайная ложка (порошок)
  • Тмин  — 1 Чайная ложка
  • Шалфей  — 1 Чайная ложка
  • Тимьян  — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Суп без бульона»

1. Выложите горох в миску, залейте его кипятком и оставьте на 2 часа.

2. Вымойте овощи и нарежьте лук, сельдерей и морковь небольшими кубиками, а картофель немного крупнее. Измельчите чеснок.

3. В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения, выложите в кастрюлю горох, все овощи и варите около 20-30 минут, до готовности гороха.

4. Выложите все специи, соль по вкусу и лавровый лист, варите еще 5-10 минут, затем уберите лавровый лист.

5. Подавайте суп сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *