Главная / Блюда из рыбы / Судак, запеченный целиком

Судак, запеченный целиком

Судак, запеченный целиком

Судак — это по-настоящему царская рыба, которая водится в пресноводных водоёмах. Она является хищником и относится к семейству окунёвых. Имеет большой размер, поэтому её принято запекать целиком.

Описание приготовления:

У данного горячего блюда сохраняется сочность, а мякоть получает потрясающий аромат. А ещё в рыбе мало костей и много мяса. В качестве гарнира можно подать картофель или тушёные овощи. Но для начала изучите, как приготовить судака, запеченного целиком в фольге вместе с морковью и луком.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Судак
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Судак большой  — 1,5-2 Килограмма
  • Репчатый лук  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Перец чёрный горошком  — 7-8 Штук
  • Тимьян  — 7-8 Штук (веточки)
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Судак, запеченный целиком»

Судак, запеченный целиком
Рыбу выпотрошите, удалите плавники и жабры. Промойте тушку, а затем натрите её солью и перцем.

Судак, запеченный целиком
Противень застелите фольгой. Сбрызните её растительным маслом. Лук нарежьте полукольцами, а морковь — кубиками. Уложите овощи на противень.

Судак, запеченный целиком
На овощи выложите судака. Разложите по периметру перец горошком и тимьян.

Судак, запеченный целиком
На рыбу уложите кусочки сливочного масла. Фольгой заверните тушку, чтобы не осталось отверстий.

Судак, запеченный целиком
Запекайте судака в течение 40-60 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте блюдо с лимоном и зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тилапия в духовке с картошкой

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *