Главная / Блюда из рыбы / Судак с овощами в фольге

Судак с овощами в фольге

Судак с овощами в фольге

Судак с овощами в фольге, запеченный в духовке. Легкий, но сытный и здоровый обед или ужин можно приготовить всего за 20 минут. Судак — очень вкусная рыба без мелких костей, со сладковатым вкусом.

Описание приготовления:

В пошаговом рецепте я поделюсь с вами, как приготовить судака с овощами в фольге. Это просто и не займет у вас много времени. Очищенное филе судака, нарезанные овощи посолите и поперчите по вкусу, добавьте немного сушенного чеснока, оливковое масло и лимонный сок. Тщательно заверните в фольгу, чтобы все соки и ароматы сохранились при запекании. Подробное описание смотрите ниже.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Судак
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Судак  — 500 Грамм (филе)
  • Кабачок  — 100 Грамм
  • Перец сладкий  — 1/2 Штуки (капи)
  • Маслины  — 5-6 Штук (без косточек)
  • Петрушка  — 1 По вкусу
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок сушеный  — 1/2 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Помидор  — 2 Штуки (для подачи)
  • Лист салата  — 3-4 Штук (для подачи)
  • Петрушка  — По вкусу (для подачи)

Количество порций: 2

Как приготовить «Судак с овощами в фольге»

Судак с овощами в фольге
Овощи и зелень вымойте. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и вымойте.

Судак с овощами в фольге
У рыбы удалите голову, плавники, хвост. Сделайте надрез вдоль хребта, удалите его. Филе посыпьте сушенным чесноком, солью и перцем по вкусу, полейте лимонным соком и оливковым маслом.

Судак с овощами в фольге
Кабачок нарежьте тонкими кружками, перец — тонкими полосками, маслины — колечками, зелень измельчите. Сложите нарезанные ингредиенты в миску, посолите, поперчите, полейте оливковым маслом, перемешайте.

Судак с овощами в фольге
Рыбное филе выложите на фольгу, сверху — нарезанные овощи, маслины. Закройте тщательно фольгой, чтобы при запекании все соки остались внутри.

Судак с овощами в фольге
Поставьте запекаться в духовку при 220 градусах на 15 минут.

Судак с овощами в фольге
Подавайте судака с овощами со свежими помидорами, листьями салата и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Минтай в духовке

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *