Воскресенье , 25 октября 2020

Стейк с цитрусами

Стейк с цитрусами

Хотите узнать, как приготовить стейк с цитрусами? Необычный и оригинальный маринад из цитрусовых освежит жареный кусок мяса, и оно получится невероятно вкусным, сочным и ароматным. Ваши родные оценят.

Описание приготовления:

В наше время стейки готовят из рыбы, свинины и других сортов мяса, но мы приготовим классический стейк из говядины и будем использовать вкусный цитрусовый маринад. Готовится он очень просто, но благодаря ему мясо получается невероятно вкусным, ароматным и сочным. Стейк — одно из любимых блюд мужчин, но этот стейк с цитрусами особенно оценят женщины.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 23 февраля
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Фрукты / Апельсин / Лимон / Говяжья вырезка
Блюдо:
Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 400-500 Грамм
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Лимон  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Бальзамический уксус  — 2 Ст. ложки
  • Кайенский перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки (2 ст. л — для маринада, 2 — для жарки)
  • Дижонская горчица  — 1 Ст. ложка
  • Тимьян  — 1-2 Штук (веточка)
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 1-2 Ст. ложек

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Стейк с цитрусами»

Стейк с цитрусами
Готовим маринад. Для этого в посуде смешиваем соевый соус, бальзамический уксус и горчицу.

Стейк с цитрусами
Затем добавляем сок из целого апельсина и сок из половины лимона.

Стейк с цитрусами
Затем добавим измельченный чеснок и снова все перемешиваем.

Стейк с цитрусами
И в заключение добавим мелко нарезанный тимьян или орегано. Хорошо все перемешиваем.

Стейк с цитрусами
Вырезку нужно помыть, обсушить и разрезать на два толстых стейка. Перекладываем их в глубокую посуду и заливаем маринадом. Маринуем 1 час при комнатной температуре.

Стейк с цитрусами
Затем обжариваем стейки по 3-4 минуты с обеих сторон на большом огне на смеси оливкового и сливочного масла. Когда стейки будут почти готовы, добавьте на сковороду половинку лимона.

Стейк с цитрусами
Перед подачей выдавите сок из жареного лимона на стейки.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *