Понедельник , 26 октября 2020
Главная / Супы / Солянка в казане

Солянка в казане

Солянка в казане

Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях — прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.

Описание приготовления:

Это несложный рецепт приготовления солянки в казане, в который можно использовать абсолютно любые мясные деликатесы и копчености, что окажутся у вас под рукой. Маслины, каперсы, соленые грибочки придадут блюду особую пикантность, без которой не получится настоящая солянка.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Мякоть говядины  — 300 Грамм
  • Куриное филе  — 150 Грамм
  • Копчености  — 150 Грамм
  • Луковица  — 3-4 Штук
  • Соленый огурец  — 3-4 Штук (+ стакан рассола)
  • Соленые грибы  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 500 Грамм
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Маслины или оливки  — 3 Ст. ложки
  • Каперсы  — 1 Ст. ложка
  • Зелень  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Лимон  — 1 Штука

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Солянка в казане»

Солянка в казане
1. Для начала подготовьте все мясные ингредиенты — вымойте, обсушите, нарежьте.

Солянка в казане
2. Очистите луковицы, измельчите огурчики и грибочки. Свежие помидоры измельчите в блендере или на терке. Также использовать в классический рецепт солянки в казане можно томатный соус.

Солянка в казане
3. На дно казана налейте растительное масло и как следует разогрейте. Выложите туда говядину и немного обжарьте.

Солянка в казане
4. Затем добавьте куриное филе.

Солянка в казане
5. Нарежьте тонкими кубиками или полукольцами лук и выложите к обжаренному мясу.

Солянка в казане
6. Буквально через 5 минут добавьте томатный соус.

Солянка в казане
7. Все как следует перемешайте.

Солянка в казане
8. Выложите в казан грибы, огурцы и влейте стакан рассола. Доведите до кипения и добавьте чистую кипяченую горячую воду. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

Солянка в казане
9. Когда закипит, самое время добавить готовые мясные деликатесы — копчености, колбаски и т.д. Теперь пусть солянка в казане в домашних условиях варится на медленном огне около получаса.

Солянка в казане
10. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на некоторое время настояться. Затем добавьте зелень, нарезанные маслины, каперсы. Ломтик лимона можно положить в тарелку при подаче, а также добавить немного сметаны по вкусу.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *