Главная / Супы / Солянка с сосисками

Солянка с сосисками

Солянка с сосисками

Вкусный вариант быстрой солянки. Обычно солянку делают на основе густого бульона. Мой вариант студенческий. Тут все быстро, вкусно и без бульона.

Описание приготовления:

Подготовьте все ингредиенты. Овощи хорошо промойте.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Сосиски
Блюдо:
Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Сосиски  — 3 Штуки
  • Копченые продукты (ветчина, буженина, колбаса, балыки)  — 300 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Огурец соленый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Соль, перец, специи  — По вкусу
  • Лимон  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 2 Литра
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров

Количество порций: 6

Как приготовить «Солянка с сосисками»

Солянка с сосисками
Сосиски нарезать небольшими кусочками (кубиками).

Солянка с сосисками
Копченые продукты нарезаем тоже мелко. Я взяла буженину, варено-копченую колбасу.
Итак, колбасу нарезаем кубиком.

Солянка с сосисками
Буженину нарезаем мелко.

Солянка с сосисками
Репчатый лук нарезаем кубиком.

Солянка с сосисками
Морковь натрите на крупной терке.

Солянка с сосисками
Репчатый лук обжариваем на масле. Добавляем морковь. Тушим.

Солянка с сосисками
Соленый огурец натираем на терку. Добавляем к овощам. Тушим.

Солянка с сосисками
Немного отодвиньте овощи на сковороде. Влейте 2 ст. ложки масла. Добавьте 1,5 ст. ложки муки. Обжарьте ее.

Солянка с сосисками
Влейте 2 стакана воды. Быстро размешайте. Добавьте 2 ст. ложки томатной пасты. Тушите все 5 минут.

Солянка с сосисками
Полученный соус отставить. На другой сковороде обжарьте все копчености сразу.

Солянка с сосисками
В кастрюле вскипятите воду. Когда она закипит добавьте овощной соус и обжаренные копчености.

Солянка с сосисками
Добавьте специи, соль, измельченную зелень. Дайте закипеть и выключайте.

Солянка с сосисками
Подайте к столу, разлив по мискам. В каждую миску по вкусу добавьте оливки и лимонную дольку.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп «Здоровье»

Ингредиенты Тыква 800 г Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Чеснок 2 зуб. Сливки 10% …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *