Главная / Супы / Солянка с маслинами и лимоном

Солянка с маслинами и лимоном

Солянка с маслинами и лимоном

Классический рецепт солянки, который мне кажется очень удачным. Солянка — отменное второе блюдо, густое и насыщенное, с чудесным ароматом и характерной кислинкой. Рекомендую к обеденному столу!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления солянки с маслинами и лимоном. Для данного обеденного блюда используют мясные наборы, чем разнообразнее — тем лучше. Дополнительно я добавляю обжаренные шампиньоны, что придает насыщенности. Удачи!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Фрукты / Маслины
Блюдо:
Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Колбаса  — 750 Грамм (вареная и ветчина)
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Огурцы соленые  — 2 Штуки
  • Грибы  — 150 Грамм
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Лимон  — 2-3 Долек
  • Маслины  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить «Солянка с маслинами и лимоном»

Солянка с маслинами и лимоном
В кипящей, подсоленной воде варим очищенный и порезанный картофель. Не забывайте удалять появляющуюся пену!

Солянка с маслинами и лимоном
Все колбасные изделия вместе с луком мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до легкой золотистости.

Солянка с маслинами и лимоном
Морковь очищаем и мелко нарезаем. Добавляем овощи на сковороду к колбасе. Обжариваем вместе 7-8 минут.

Солянка с маслинами и лимоном
Теперь добавьте к картофелю в кастрюлю колбасу, морковь, лук и колбасные изделия. Варите до готовности картофеля.

Солянка с маслинами и лимоном
Соленые огурцы нарежьте, зелень промойте и измельчите.

Солянка с маслинами и лимоном
Грибы нарезаем пластинками. Обжариваем на растительном масле 7-8 минут.

Солянка с маслинами и лимоном
Добавляем к почти готовому картофелю зелень, грибы и огурцы. Варим 10 минут.

Солянка с маслинами и лимоном
Готовая солянка подается к столу со сметаной, маслинами и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Парижский буйабес от Огюста Эскофье, рецепт с фото

28 ноября 2020 Один из лучших вариантов буайбес. Готовить легко 20247 Ингредиенты: рыба морская (морской …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *