Воскресенье , 24 января 2021
Главная / Выпечка / Шоколадно-сметанный торт с маком, рецепт с фото

Шоколадно-сметанный торт с маком, рецепт с фото

22 мая 2013

Шоколадно-сметанный торт с маком

Коллекция вкуса
2850

Ингредиенты:

для светлого теста:

  • 200 г сметаны
  • 100 г маргарина
  • 2-2,5 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 ч.л. соды

для шоколадного теста:

  • 200 г сметаны
  • 100 г маргарина
  • 2-2,5 стакана муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1/2 ч.л. соды

для крема и глазури:

  • 400 г жирной сметаны
  • 150 г сахара
  • 25 г мака

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить светлое тесто, нужно смешать муку, соду (можно негашеную), сметану, сахар и размягченный маргарин.
  2. Для шоколадного теста следует смешать те же ингредиенты что и для светлого, только к ним еще надо добавить какао-порошок.
  3. Заместить в обеих мисках пышное тесто, каждое из которых разделить на 2 части,должно получиться 2 светлых и 2 темных части.
  4. Все 4 куска теста раскатать в круги диаметром 25 см, в течение 10-12 минут испечь в духовке коржи при температуре 200 градусов.
  5. Для приготовления глазури и крема взбить с сахаром сметану, всыпать мак и снова взбить.
  6. Из готовых коржей и крема собрать торт: сначала корж, замет крем, снова корж и так до конца.
  7. Оставшийся крем довести до кипения, немного поварить на слабом огне, периодически помешивая, получившейся глазурью аккуратно полить поверхность торта.
  8. Шоколадно-сметанный торт с маком на 3-4 часа поставить в холодильник, при желании можно оставить его там на всю ночь.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Московские плюшки с сахарной начинкой, рецепт с фото

16 декабря 2020 Такую выпечку любит не только Карлсон, который живет на крыше, но и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *