Главная / Супы / Щи с курицей

Щи с курицей

Щи с курицей

Не знаете, что приготовить на обед для своей семьи? Предлагаю вам вкусный и довольно простой рецепт, как приготовить щи с курицей. Ваша копилка лучших блюд обязательно пополнится еще одним!

Описание приготовления:

Ни для кого не секрет, что щи – это русское блюдо. Предлагаю вашему вниманию немного видоизмененный рецепт этого традиционного супа, а именно – щи с курицей. Блюдо подают к столу горячим, по вкусу добавляя в каждую тарелку пару ложек сметаны. Обязательно попробуйте приготовить этот вкусный суп, он непременно станет вашим фаворитом!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Супы / Щи
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода  — 3 Литра
  • Курица  — 0,6-0,8 Килограмма
  • Белокочанная капуста  — 0,3-0,4 Килограмма (свежая)
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Томатная паста  — 2-3 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 4 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Щи с курицей»

1. В кастрюлю с водой опустите курицу и поставьте разогреваться на огонь. Когда вода закипит, посолите, а затем варите мясо до готовности 30-40 минут. Не забывайте снимать с бульона пену.

2. Почистите и нарежьте картофель, измельчите лук и натрите на терке морковь. Капусту нарежьте небольшой соломкой.

3. Когда курица будет готова, выньте ее из кастрюли, отделите мясо от кожи и костей, а затем верните мясо обратно в бульон. Сюда же опустите картофель, ½ часть моркови и ½ часть лука. Готовьте 15-20 минут, пока картофель не сварится.

4. В маленькую сковороду влейте масло и разогрейте на небольшом огне. Выложите остальную морковь и лук, тушите овощи примерно 3-4 минуты.

5. К моркови и луку добавьте томатную пасту, перемешайте, тушите еще минуту.

6. В бульон добавьте нарезанную капусту и зажарку, затем по вкусу добавьте лавровый лист и перец. Варите суп еще 10 минут, накрыв кастрюлю крышкой.

7. Добавьте в щи нарезанную зелень и измельченный чеснок. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня. Дайте супу постоять еще около 15 минут и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп «Здоровье»

Ингредиенты Тыква 800 г Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Чеснок 2 зуб. Сливки 10% …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *