Главная / Супы / Щи из свежей капусты (классический)

Щи из свежей капусты (классический)

Щи из свежей капусты (классический)

Любите первые блюда? Тогда вам сюда! Сегодня я расскажу, как приготовить щи из свежей капусты по классическому рецепту. Блюдо получится наваристым, сытным и безумно вкусным. Приступаем!

Описание приготовления:

Отличный вариант первого блюда для большой семьи. Щи получаются наваристыми, вкусными и очень сытными. Подавать нужно горячим, со сметаной. Рекомендую опробовать рецепт дома. Делитесь впечатлениями в комментариях 🙂

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо:
Супы / Щи
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм
  • Капуста белокачанная  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Зелень  — 0,5 Пучка
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 2-4 Зубчиков
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Соль  — 0,5-1 Ст. ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Щи из свежей капусты (классический)»

Щи из свежей капусты (классический)
Начинаем с подготовки основных ингредиентов.

Щи из свежей капусты (классический)
Мясо промываем, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой и доводим до кипения, периодически снимая с поверхности шум. Затем уменьшаем огонь и варим в течение часа. Мясо вынимаем, нарезаем и возвращаем обратно. Лук и морковь очищаем. Лук режем мелко, а морковь трем на терке.

Щи из свежей капусты (классический)
На раскаленной сковороде подогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем на нем лук до мягкости. Добавляем морковь, пассеруем несколько минут, постоянно помешивая. Добавляем томатную пасту и тушим все вместе 5-7 минут.

Щи из свежей капусты (классический)
Картофель очищаем, нарезаем кубиком, капусту шинкуем и добавляем овощи в бульон. Еще раз доводим до кипения.

Щи из свежей капусты (классический)
Добавляем в суп зажарку и варим 20 минут, затем соль растираем с чесноком, добавляем в суп, перчим, добавляем лавровый лист. Зелень мелко рубим.

Щи из свежей капусты (классический)
Зелень также добавляем в суп и даем ему настояться в течение 10 минут под крышкой. Классические щи готовы, приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *