Понедельник , 25 января 2021
Главная / Блюда из рыбы / Салат по-норвежски

Салат по-норвежски

Салат по-норвежски

Вашему вниманию — простой рецепт салата по-норвежски. Совершенно точно знаю, что в Норвегии такой салат пользуется большим спросом. Рассказываю, как его приготовить!

Описание приготовления:

Не в пример селедочке под плотной майонезно-картофельной шубкой, этот салатик получается очень легким, почти диетическим. Калорий в нем немного, да и те, что есть, сбалансированы самым лучшим образом — жирную рыбку компенсируют кисловатое сочное яблоко, острый лучок и отварная свёкла. Никакого картофеля тут нет и в помине, а майонез, что особенно приятно, заменен на масло и винный уксус. Так что худеющие могут смело кушать — лишние сантиметры на талии от салата по-норвежски не образуются.
Каперсы придают салату не только пикантность, но и некую "торжественность", так что этот салат вполне можно использовать для праздничного меню. Итак, рассказываю, как приготовить салат по-норвежски — простой и праздничный одновременно!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Сельдь соленая  — 1 Штука
  • Свёкла  — 1-2 Штук
  • Яблоко кисло-сладкое  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый красный  — 1-2 Штук
  • Пучок зеленого лука  — 1 Штука
  • Каперсы  — 3-4 Ст. ложек
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Уксус винный  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 2-4

Как приготовить «Салат по-норвежски»

Салат по-норвежски
Свёклу запечь или отварить до готовности.

Салат по-норвежски
Селедку выпотрошить, снять кожу, отделить филе от хребта. Крупные кости удалить. Нарезать филе небольшими кусочками. Сбрызнуть уксусом.

Салат по-норвежски
Нарезать свёклу небольшими кубиками.

Салат по-норвежски
Яблоко тоже.

Салат по-норвежски
Репчатый лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Салат по-норвежски
Зеленый лук вымыть, обсушить и измельчить ножом.

Салат по-норвежски
Масло смешать с уксусом и черным перцем.

Салат по-норвежски
Выложить все ингредиенты слоями на плоскую тарелку — сначала свёклу и яблоки, потом репчатый лук и сельдь. Сверху посыпать зеленым луком и каперсами, полить заправкой и подать на стол.
Приятного аппетита или, по-норвежски, God appetitt:)!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *