Главная / Блюда из рыбы / Салат из форели горячего копчения

Салат из форели горячего копчения

Салат из форели горячего копчения

Форель, как и другая красная рыба сытная и вкусная, недавно коптил ее, теперь, кроме обычной закуски, делаю разные блюда. Расскажу об одном рецепте, как приготовить салат из форели горячего копчения.

Описание приготовления:

В этот раз использовал форель горячего копчения для приготовления одной из вариаций салата «Цезарь». Именно с такой рыбкой он мне больше всего нравится, блюдо сытное и более питательное, в отличии от классического варианта. Смело можно подавать его к ужину или на праздничный стол, гости оценят его по достоинству.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Юбилей
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Айсберг  — 100 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Перепелиные яйца  — 7 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Ржаной хлеб  — 50 Грамм
  • Форель горячего копчения  — 100 Грамм
  • Твердый сыр  — 30 Грамм
  • Йогурт  — 40 Грамм
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка
  • Горчица  — 0,5 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из форели горячего копчения»

Салат из форели горячего копчения
1. Салатные листья разбираю и мою, затем тщательно вытираю бумажным полотенцем.

Салат из форели горячего копчения
2. Томат мою, вытираю и нарезаю небольшими кубиками.

Салат из форели горячего копчения
3. Перепелиные яйца помещаю в воду и отвариваю в течение 3-5 минут, после этого помещаю их под холодную воду, чтобы чистились легко.

Салат из форели горячего копчения
4. Отварные перепелиные яйца очищаю и нарезаю каждое на 4 части.

Салат из форели горячего копчения
5. Кусочек хлеба измельчаю кубиками. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, чищу чеснок и нарезаю его мелко, добавляю на сковороду, следом за чесноком выкладываю хлеб, обжариваю его до хрустящей корочки.

Салат из форели горячего копчения
6. Форель горячего копчения нарезаю небольшими кусочками.

Салат из форели горячего копчения
7. Для заправки: в миску кладу йогурт, вливаю соевый соус и горчицу, кладу специи и тщательно перемешиваю.

Салат из форели горячего копчения
8. Салатные листья рву руками на небольшие кусочки произвольной формы и выкладываю на тарелку, затем кладу порезанные помидоры.

Салат из форели горячего копчения
9. За помидорами кладу перепелиные яйца и форель горячего копчения.

Салат из форели горячего копчения
10. Поливаю салат приготовленной заправкой и выкладываю приготовленные сухарики.

Салат из форели горячего копчения
11. Твердый сыр измельчаю на мелкой терке и выкладываю поверх всех ингредиентов.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *