Главная / Супы / Рыбный суп-пюре со сливками

Рыбный суп-пюре со сливками

Рыбный суп-пюре со сливками

Готовить суп будем, измельчая блендером. Поэтому нужен погружной блендер.

Описание приготовления:

Такой суп пюре готовится очень быстро! Обязательно попробуйте!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Горбуша в собственном соку (в банках)  — 1 Штука
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 50 Миллилитров
  • Сливки 10%  — 200 Миллилитров
  • Соль, перец, лавровый лист  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Рыбный суп-пюре со сливками»

Рыбный суп-пюре со сливками
Картофель нужно очистить и нарезать кубиком.

Рыбный суп-пюре со сливками
Переложить в кастрюлю и залить водой. Ставим на огонь.

Рыбный суп-пюре со сливками
Репчатый лук нарезаем кубиком.

Рыбный суп-пюре со сливками
На терке измельчаем морковь.

Рыбный суп-пюре со сливками
Обжариваем на масле лук. Затем к луку добавляем морковь. Тушим все вместе до мягкости.

Рыбный суп-пюре со сливками
Откройте банку с горбушей в собственном соку. Если есть рыбный сок, слейте его в кипящий суп. Кусочки рыбы отложите. Имеющиеся крупные кости нужно выбрать.

Рыбный суп-пюре со сливками
Зажарку переложите в кипящий суп. Варите до готовности около 10 минут.

Рыбный суп-пюре со сливками
Снимите суп с огня. Посолите, поперчите. Влейте 100 мл сливок. Взбейте все погружным блендером.

Рыбный суп-пюре со сливками
В каждую миску влейте по половнику (или два) супа-пюре. Тонкой струйкой добавьте немного сливок. Если изловчиться, можно сделать рисунок на поверхности супа. В каждую порцию выложите по 2 кусочка рыбки. Украсьте зеленью и подайте к столу.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Итальянский томатный суп с сухариками за 20 минут

Ингредиенты Вода (кипяток) 1 л Помидоры 500 г. Лук репчатый 1 шт. Чеснок 1 зубчик …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *