Главная / Блюда из рыбы / Рыба в йогуртовом соусе

Рыба в йогуртовом соусе

Рыба в йогуртовом соусе

Этот рецепт для меня просто спасение, когда нет времени жарить рыбку. Маринад неострый и вкусный, рыба пропитывается хорошо травами, становится нежной. Запекать можно с сыром или без. Смотрите!

Описание приготовления:

Итак, рассказываю, как приготовить рыбу в йогуртовом соусе. Для этого нужно сначала выбрать и купить рыбу, тут уж дело вкуса и количества костей, выбирайте ту, в которой их меньше всего. У меня муж был на рыбалке и поймал огромного карпа! Отличный повод запечь его к ужину в духовке! Рыбу разделайте, отрежьте голову, удалите внутренности, хорошо вымойте от крови, порежьте порционными кусочками. Далее все просто, замаринуйте в соусе-маринаде и в нем же запеките рыбу. Делать сырную корочку или нет решать вам, мои домашние любят рыбку с сыром. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Крупная рыба  — 1,5 Килограмма
  • Йогурт натуральный густой  — 150 Грамм
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — 0.5 Чайных ложки
  • Тимьян сушеный  — 0,5 Чайных ложки
  • Зира молотая  — 0,5 Чайных ложки
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Растительное масло без запаха  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Рыба в йогуртовом соусе»

Рыба в йогуртовом соусе
1. Подготовьте продукты, приступим. Рыбку нужно разделать, удалить внутренности и чешую, промыть хорошенько водой внутри и снаружи, порезать.

Рыба в йогуртовом соусе
2. Из йогурта, соли и специй приготовьте соус. Просто соедините перемолотые специи с солью и йогуртом, положите порезанную мелко зелень, перемешайте. Соус-маринад готов.

Рыба в йогуртовом соусе
3. Рыбу положите в глубокую миску, добавьте соус.

Рыба в йогуртовом соусе
4. Перемешайте хорошо, затяните пленкой миску или накройте крышкой и уберите в холодильник на 1,5-2 часа.

Рыба в йогуртовом соусе
5. Включите духовку на 200 градусов прогреваться. Форму смажьте растительным маслом (я застилаю пергаментом и смазываю сверху, так легче отмыть форму потом), положите рыбку, полейте сверху соусом йогуртовым и отправьте в духовку на 30 минут.

Рыба в йогуртовом соусе
6. Натрите сыр на крупной терке. Когда рыбка будет готова, посыпьте сыром и оставьте еще на 2-3 минуты блюдо в духовке.

Рыба в йогуртовом соусе
7. Подавайте рыбу горячей с овощами. Приятного!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Минтай в духовке

Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай – отличное диетическое блюдо и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *