Главная / Блюда из рыбы / Рыба, томленая в сметане

Рыба, томленая в сметане

Рыба, томленая в сметане

Рецепт приготовления томленой рыбы с картофелем, каперсами, сметаной, майонезом, сыром и зеленью.

Описание приготовления:

Томление – способ приготовления блюд путем их медленного длительного тушения. Томленая рыба получается очень сочной и нежной.

Приготовление:
Картофель очистить, нарезать на кубики и обжарить в сковороде. Разрезать рыбу на кусочки среднего размера, выложить в сковороду и обжарить. Измельчить грибы и обжарить. Выложить в горшочек картофель, грибы, филе судака и каперсы, размещая их слоями. Залить сверху сметаной и майонезом. Поставить в духовку и томить, добавляя бульон, в течение 10-15 минут. Посыпать сверху тертым сыром и измельченной зеленью, поместить в духовку и запекать, пока сыр не расплавится.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Судак
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • филе судака  — 120 Грамм
  • муки  — 6 Грамм
  • картофеля  — 145 Грамм
  • каперсов или соленых огурцов  — 25 Грамм
  • шампиньонов  — 90 Грамм
  • зелени  — 4 Грамма
  • майонеза  — 30 Грамм
  • сметаны  — 20 Грамм
  • сыра  — 10 Грамм
  • бульона  — 50 Грамм
  • растительного масла  — 20 Грамм

Количество порций: 6-8

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тилапия в духовке с картошкой

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *