Главная / Блюда из рыбы / Рыба с овощами, запеченная в фольге

Рыба с овощами, запеченная в фольге

Рыба с овощами, запеченная в фольге

Классика жанра семейного ужина — рыба с овощами, запеченная в фольге. Под белое вино это легкое и, в то же время, сочное блюдо идет просто изумительно. Рекомендую попробовать.

Описание приготовления:

По сути, данный рецепт приготовления универсален. Рыба с овощами, запеченная в фольге — не из тех блюд, рецепты которых нужно в строгости соблюдать. При желании, пропорции и наличие овощей можно варьировать сколько угодно. Рыбу тоже можно использовать любую — не только красную, но и белую, и какую угодно. Главное — принцип приготовления, который, надеюсь, теперь вам понятен.

Буду рада услышать отзывы тех, кто попробует приготовить рыбу с овощами, запеченную в фольге, по данному рецепту 🙂 Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Горбуша
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Ингредиенты:

  • Филе горбуши  — 150 Грамм (можно заменить филе другой красной рыбы)
  • Картофель  — 100 Грамм
  • Свекла  — 70 Грамм
  • Морковь  — 70 Грамм
  • Перец красный  — 70 Грамм
  • Лук репчатый  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лимон  — 1/2 Штуки
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Сливочное масло  — 1/2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Рыба с овощами, запеченная в фольге»

Рыба с овощами, запеченная в фольге
Это — наши овощи. Их необходимо почистить, помыть и нарезать небольшими равномерными кубиками. Чеснок мелко покрошить.

Рыба с овощами, запеченная в фольге
Рыбу хорошенько вымыть, посолить и поперчить по вкусу.

Рыба с овощами, запеченная в фольге
Все овощи, кроме свеклы, обжарить в сковороде на сильном огне в течение 2 минут, помешивая. Со свеклой проделываем то же самое, но отдельно — это делается для того, чтобы другие овощи не покрасились в свекольный цвет.

Рыба с овощами, запеченная в фольге
На противень выкладываем фольгу, на нее — обжаренные кубики свеклы.

Рыба с овощами, запеченная в фольге
На свеклу выкладываем кусок рыбы, на рыбу — ломтик лимона.

Рыба с овощами, запеченная в фольге
Наконец, сверху выкладываем обжаренные кубики других овощей.

Рыба с овощами, запеченная в фольге
Накрываем все это дело сверху фольгой, формируя конвертик. Выпекаем 15-20 минут при 190 градусах. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Тилапия в духовке с картошкой

Предлагаю приготовить тилапию в духовке с картошкой. Блюдо очень сытное, вкусное и простое в исполнении. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *