Главная / Супы / Рванцы

Рванцы

Рванцы

Казахская кухня передаёт особенности быта и культуры казахов. И этот суп был очень популярен и тогда, и сейчас. Варится на мясной бульоне. Получается очень сытным и ароматным!

Описание приготовления:

Для супа сварите хороший куриный бульон. Добавьте картофель, жаренные на смальце овощи. И сделайте тесто на яйце с солью и мукой. Рвите тесто на кусочки и в бросайте в суп. Удачи!

Назначение:
На обед / Недорого
Основной ингредиент:
Тесто
Блюдо:
Супы
География кухни:
Казахская / Восточная

Ингредиенты:

  • Куриный суповой набор  — 500 Грамм (или часть курицы)
  • Картофель  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Смалец со шкварками  — 3 Ст. ложки
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 1 Стакан (не полный)

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Рванцы»

Рванцы
Подготовьте продукты для супа.

Рванцы
Положите мясо в холодную воду, посолите, сварите бульон.

Рванцы
Порежьте лук, морковь натрите на терке.

Рванцы
Обжарьте овощи на смальце со шкварками.

Рванцы
Готово, оставьте пока.

Рванцы
Картофель очистите, порежьте на части.

Рванцы
Добавьте в бульон картофель. Проварите 10-15 минут.

Рванцы
Добавьте овощи со смальцем в суп.

Рванцы
Посолите яйцо, добавьте муку, начните замешивать тесто.

Рванцы
Перейдите на удобную поверхность, замесите туго тесто.

Рванцы
Раскатайте его максимально тонко.

Рванцы
Возьмите тесто в руки. Отрывайте по кусочку.

Рванцы
Рваные кусочки теста бросайте в кипящий суп. Добавьте зелень. Проварите 5-6 минут.

Рванцы
Суп готов!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Парижский буйабес от Огюста Эскофье, рецепт с фото

28 ноября 2020 Один из лучших вариантов буайбес. Готовить легко 20247 Ингредиенты: рыба морская (морской …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *