Главная / Горячие блюда / Рисовая лапша с курицей

Рисовая лапша с курицей

Рисовая лапша с курицей

Любителям азиатской кухни понравится рецепт, как приготовить рисовую лапшу с курицей. Это очень легкое блюдо, с насыщенным вкусом и ароматом. Оно прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Описание приготовления:

Скажу сразу: я очень люблю фунчозу, часто готовлю ее просто с овощами, иногда с грибами, но этот вариант с курицей почему-то ассоциируется у меня с праздником, хоть и ничего необычного в нем нет. Приготовить рисовую лапшу с курицей очень просто, но чтобы блюдо заиграло ароматами и вкусами, нужно добавить еще и овощи. По традиционным рецептам курицу жарят с луком и огурцом, но мне такое соединение кажется сомнительным, поэтому я заменяю огурец на болгарский перец. Получается очень и очень вкусно. Красивые желтые и красные кусочки перца, обжариваясь на сковороде, карамелизируются и создают красивую корочку на курице.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Курица / Лапша
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Азиатская

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 1 Штука
  • Фунчоза  — 150 Грамм
  • Болгарский перец  — 1 Штука (красный)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 0,5 Штуки
  • Соевый соус  — 1-1,5 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Рисовая лапша с курицей»

Рисовая лапша с курицей
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Болгарский перец советую брать красного цвета, тогда блюдо заиграет яркими красками и станет еще более аппетитным.

Рисовая лапша с курицей
Куриное филе порежьте на небольшие кусочки, примерно 2 на 2 см.

Рисовая лапша с курицей
Сложите курицу в стеклянную миску, посолите, добавьте соевый соус. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в таком положении на 15-20 минут.

Рисовая лапша с курицей
А тем временем отварите фунчозу. Рисовая лапша готовится очень быстро, ее следует залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. За это время ее следует один раз перемешать. Готовую фунчозу откиньте на дуршлаг и промойте под проточной водой.

Рисовая лапша с курицей
Нарежьте небольшими кубиками болгарский перец и лук, морковь натрите на мелкой терке.

Рисовая лапша с курицей
Маринованную курицу прямо с маринадом отправьте в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарьте до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь и болгарский перец, жарьте до карамелизации перца.

Рисовая лапша с курицей
Сковороду снимите с огня, добавьте отваренную рисовую лапшу, перемешайте.

Рисовая лапша с курицей
Рисовая лапша с курицей готова. Подавайте её горячей в небольших пиалах. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Ленивые вареники из творога с какао, рецепт с фото и видео

9 декабря 2020 И всем привет, в этот раз я приготовил вкусные и аппетитные ленивые …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *