Простой суп с мясом

Простой суп с мясом

Этот суп необычен тем, что в состав зажарки добавляется такая приправа как куркума, что благоприятно влияет на вкус и цвет супа.

Описание приготовления:

Поставьте вариться мясо, нарезанное кусочками. Приготовьте овощи — промойте, нарежьте, сделайте зажарку, соедините все в кастрюле, варите до готовности. Подавайте со сметаной.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400  Грамм
  • Вода  — 2 Литра
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 30 Миллилитров
  • Картофель  — 5 Штук
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Куркума  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить «Простой суп с мясом «

Простой суп с мясом
Мясо вымыть. Удалить все лишнее. Нарезать на небольшие кусочки. Залить водой и поставить вариться на 30 минут.

Простой суп с мясом
Картофель нарезать кубиком.

Простой суп с мясом
Морковь натрите на терке.

Простой суп с мясом
Репчатый лук нарезать кубиком.

Простой суп с мясом
Репчатый лук обжарить на растительном масле до едва заметного румянца.

Простой суп с мясом
Добавьте морковь и жарьте все вместе до мягкости моркови. В самом конце обжарки овощей добавьте куркуму. Перемешайте. Можно выключать.

Простой суп с мясом
Когда картофель и мясо будут уже мягкими, добавьте зажарку. Варите на среднем огне около 7 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Можно использовать лавровый лист.

Простой суп с мясом
Готовый суп подайте к столу горячим. Особенно вкусно, если в миску с супом добавить ложечку сметаны. Суп получается с очень прозрачным бульоном именно потому, что во время варки мяса следует постоянно снимать пену и варить мясо на низком огне.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *