Кулинарные рецепты на acooks.online Кулинарные рецепты
5 августа 2014
Простые рецепты
57553
Ингредиенты:
- творог 200-250 г
- яйца 2 шт.
- сода 1/2 ч.л.
- соль 1 щепотка
- ваниль
- сахар
- мука
Приготовление:
- Взбить пару яиц с сахаром блендером, но можно воспользоваться и венчиком. Растереть творог, чтобы не было комочков, чуть-чуть подсолить, добавить ванильный сахар, гашеную уксусом соду, всыпать муку, перемешать.
- Объединить полученную смесь с яйцами, тщательно перемешать до однородности, дать чуть постоять, прикрыв тканью, чтобы тесто не заветривалось. Притрусить стол мукой раскатать колобок теста в пласт толщиной не более 0,5 см.
- Вырезать печенье небольшими формочками, для быстроты можно нарезать по типу хвороста на полоски диском с зубчиками. Раскалить, желательно в чугунной емкости, масло, обжарить до готовности. Переложить постряпушки из творога к чаю на блюдо присыпать сахарной пудрой.
Совет
Точно назвать количество муки сложно, все зависит от качества ее и творога. Много добавлять не нужно, должно получиться тесто, которое не будет липнуть к рукам.
Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.
