Главная / Супы / Постный грибной суп из шампиньонов

Постный грибной суп из шампиньонов

Постный грибной суп из шампиньонов

Вкусный и легкий суп из шампиньонов готовится довольно быстро и просто. Вы можете приготовить его в любое время года с минимальным количеством ингредиентов. Рецепт базовый, дополняйте по своему вкусу.

Описание приготовления:

Постный суп из шампиньонов — это суп, который варится очень быстро и очень просто. Как известно, шампиньоны можно есть даже сырыми, поэтому долго варить их не нужно. Можно закладывать в суп не только сырые, но си слегка обжаренные грибы — в этом случае суп приобретет новый вкус и аромат. Этот рецепт, в котором описано как приготовить постный суп из шампиньонов — базовый. На его основе можно приготовить суп с большим количеством ингредиентов — добавить вермишель или какую-нибудь крупу., или побольше овощей. Экспериментируйте, ищите свой суп:)

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Картофель / Лук / Морковь / Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Супы
Диета:
Постные блюда / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 8-10 Штук
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 1-2 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков (по желанию)
  • Зелень укропа, петрушки  — 20 Грамм (свежая или замороженая)
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Постный грибной суп из шампиньонов»

Постный грибной суп из шампиньонов
Подготовим продукты для супа. Очистим картофель, лук, морковь и чеснок. Грибы и зелень тщательно вымоем.

Постный грибной суп из шампиньонов
Наливаем в кастрюлю примерно 2 л воды, ставим на огонь. Картофель нарезаем небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю, пусть варится.

Постный грибной суп из шампиньонов
Морковь натираем на терке — крупной или средней, лук нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем лук и морковь на сковороде с маслом до мягкости моркови.

Постный грибной суп из шампиньонов
Шампиньоны нарезаем как вам нравится — пластинками, кубиками.

Постный грибной суп из шампиньонов
Чеснок измельчаем через чеснокодавку.

Постный грибной суп из шампиньонов
Картофель у нас почти готов, добавляем к нему зажарку из лука и моркови и шампиньоны. Солим, перчим. Варим минут 10.

Постный грибной суп из шампиньонов
Добавляем измельченную зелень и чеснок. Даем супу покипеть минутку-две и убираем с плиты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Парижский буйабес от Огюста Эскофье, рецепт с фото

28 ноября 2020 Один из лучших вариантов буайбес. Готовить легко 20247 Ингредиенты: рыба морская (морской …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *