Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Похлебка старомосковская

Похлебка старомосковская

Похлебка старомосковская

Думаете над разнообразием обеденного меню? Попробуйте повторить этот вариант приготовления похлебки старомосковской. Невероятно насыщенное, ароматное и аппетитное блюдо для всей семьи. Советую!

Описание приготовления:

В этом блюде чудесно сочетает мясо, птица, грибы и овощи. Супчик получается удивительным! Хочу сказать, что варить его можно как на плите, так и в мультиварке, например. От такого вкусового ассорти все будут в восторге, а процесс довольно прост, чтобы с рецептом справился даже новичок.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Курица / Говядина / Куриное филе
Блюдо:
Супы / Похлебки
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говядина  — 250 Грамм
  • Куриное филе  — 250 Грамм
  • Грибы  — 100 Грамм
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Картофель  — 5-6 Штук
  • Паста томатная  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец, чеснок, зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Похлебка старомосковская»

1. Говядину вымойте, обсушите, нарежьте маленькими кусочками и отправьте в кастрюлю с водой. Поставьте на огонь, после закипания, убирая пену, варите около 30-40 минут на среднем огне.

2. После добавьте в кастрюлю нарезанное мелкими кубиками филе и картофель. Продолжайте варить еще минут 10-15.

3. Параллельно обжарьте на растительном масле измельченный лук, морковь, сладкий перец.

4. Добавьте на сковороду нарезанные кубиками грибы и чеснок по вкусу. Жарьте, помешивая, минут 5. Посолите и поперчите по вкусу.

5. Выложите томатную пасту, еще раз перемешайте и через минуту можно переложить заправку в кастрюлю.

6. Проварите минут 10 до полной готовности мяса и картофеля. Снимите с огня, добавьте зелень и оставьте под крышкой на полчаса.
Перед подачей можно дополнить похлебку сметаной.
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *