Воскресенье , 25 октября 2020
Главная / Супы / Пивной суп в хлебе

Пивной суп в хлебе

Пивной суп в хлебе

Если вас вдруг занесет в Чехию, советую заказать в местном ресторанчике пивной суп в хлебе — это невероятно вкусно! А пока мы не в Чехии, предлагаю аналогичный рецепт приготовления супа у себя дома!

Описание приготовления:

Это простой рецепт приготовления пивного супа в хлебе. Я использовал темное пиво и получилось превосходно. Если вы категорически не желаете употреблять алкоголь, пиво можно заменить, например на бульоне или просто на воде. Блюдо подается на второе. Хорошего вам дня!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Морковь
Блюдо:
Супы
География кухни:
Чешская

Ингредиенты:

  • Пиво темное  — 1 Литр
  • Говядина  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Перец  — 1 По вкусу
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Специи  — 1 По вкусу (паприка, тимьян, тмин)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Хлеб  — 1 Штука (буханка, среднего размера)
  • Белый хлеб  — 1 Ломтик
  • Сельдерей  — 70 Грамм
  • Шампиньоны  — 200 Грамм (отварные)

Количество порций: 4

Как приготовить «Пивной суп в хлебе»

Пивной суп в хлебе
Пиво перелейте в глубокую тарелку, покрошите ломтик белого хлеба и замочите его в пиве.

Пивной суп в хлебе
Говядину мелко порежьте и обжарьте до румяности.

Пивной суп в хлебе
Мясо извлекаем, на том же масле обжариваем порезанный лук, а затем морковь.

Пивной суп в хлебе
Овощи зарумянились, сразу добавляем томатную пасту, жарим несколько минут.

Пивной суп в хлебе
Добавляем порезанный кубиками сельдерей.

Пивной суп в хлебе
Теперь кладем отваренные шампиньоны и тушим еще несколько минут.

Пивной суп в хлебе
Добавляем свеже-молотый перец, паприку, тимьян и несколько зубчиков чеснока. Перемешиваем.

Пивной суп в хлебе
Хлебно-пивную заправку пропустите через блендер и влейте к овощам. Туда же отправляем говядину. Томим суп на слабом огне 40-45 минут.

Пивной суп в хлебе
А теперь сделаем хлебную тарелку для пивного супа. Для этого срезаем верхушку у хлеба, а мякоть аккуратно удаляем.

Пивной суп в хлебе
Прогреваем хлебную тарелку в духовке, 15 минут. Крышечку пока прикройте.

Пивной суп в хлебе
В разогретый хлеб наливаем суп, украшаем его зеленью и красным луком, подаем к столу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *