Главная / Супы / Пивной суп с сыром «Чеддер»

Пивной суп с сыром «Чеддер»

Пивной суп с сыром "Чеддер"

В Америке (в некоторых штатах) есть одно очень популярное блюдо, которое можно заказать в любом ресторане и баре. Предлагаю рецепт первого блюда, пивного супа с сыром «Чеддер».

Описание приготовления:

Удивительное и магическое сочетание сыра с пивом. Суп украшают гренками, зеленью, обжаренным беконом, овощами. Пробуйте суп с различными сочетаниями!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сыр
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Стебель сельдерея  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Мука  — 4 Ст. ложки
  • Пиво  — 1 Стакан
  • Бульон  — 4 Стакана
  • Сливки  — 0,5 Стакана
  • Чеддер  — 2 Стакана
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Вустерширский соус  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пивной суп с сыром "Чеддер"»

Пивной суп с сыром "Чеддер"
1. Вымойте и очистите овощи. Нарежьте небольшими кубиками репчатый лук, морковь и стебли сельдерея. Растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте овощи и готовьте 3-4 минуты.

Пивной суп с сыром "Чеддер"
2. Добавьте к овощам пшеничную муку и перемешайте хорошенько.

Пивной суп с сыром "Чеддер"
3. Влейте бульон (мясной или овощной) и пиво, увеличьте огонь и доведите смесь до кипения.

Пивной суп с сыром "Чеддер"
4. Уменьшите огонь и влейте нежирные сливки, а также добавьте натертый сыр.

Пивной суп с сыром "Чеддер"
5. Дайте сыру растаять, добавьте по вкусу соль, перец, горчицу, вустерширский соус, измельченный чеснок. Превратите суп в пюре с помощью блендера.

Пивной суп с сыром "Чеддер"
6. Разлейте готовый суп по тарелкам и украсьте зеленью, подавайте сразу. Приятного!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп «Здоровье»

Ингредиенты Тыква 800 г Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Чеснок 2 зуб. Сливки 10% …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *