Пирожки казахские

Пирожки казахские

В детстве я очень любила пирожки. Помню, бабушка нажарит их целую кучу, а я вместо полноценного обеда и ужина бегала на кухню и воровала по одному. Даже чай и компот, чтобы запить, не наливала.

Описание приготовления:

Но то время прошло, а любовь к такой выпечке осталась. И мне нравятся совершенно разные начинки. На этот раз, я собираюсь описать вам, как приготовить пирожки казахские. Это национальное блюдо часто делают и в нашей стране, ведь культура наших соседей стала нам родной и уже такой знакомой.

Назначение:
На завтрак / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Сердце / Мука / Легкое
Блюдо:
Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни:
Казахская / Восточная

Ингредиенты:

  • Субпродукты говяжьи  — 500 Грамм (сердце, печень, легкие)
  • Соль  — 10 Грамм
  • Перец душистый  — 10 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 300 Миллилитров
  • Вода тёплая  — 1 Стакан
  • Мука  — 3 Стакана
  • Сода  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить «Пирожки казахские»

Пирожки казахские
Субпродукты отварите до готовности в подсоленной воде.

Пирожки казахские
Лук почистите, нашинкуйте кубиками. Обжарьте его в достаточном количестве масла до золотистого цвета.

Пирожки казахские
В мясорубке перекрутите лук с субпродуктами. Посолите, поперчите фарш и хорошо перемешайте.

Пирожки казахские
Теперь приготовьте тесто. Смешайте воду с содой, солью и двумя ст. ложками масла. Всыпьте муку и замешайте тесто. Оставьте его на 15 минут под полотенцем.

Пирожки казахские
Из теста скатайте колбаску. Разрежьте её на кусочки и каждый раскатайте в лепёшки в 10 см диаметром. В середину лепёшек выложите начинку и слепите края.

Пирожки казахские
Обжарьте пирожки в большом количества масла до золотистой корочки. Приятной дегустации!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *