Главная / Выпечка / Пирог с начинкой из курицы и сыра, рецепт с фото

Пирог с начинкой из курицы и сыра, рецепт с фото

5 сентября 2014

Пирог с начинкой из курицы и сыра

Екатерина
2251

Ингредиенты:

для теста:

  • сметана 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • мука 1,5 стакана
  • яйца 1 шт.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • соль 1 щепотка

для начинки:

  • куриное филе 350 г
  • сыр 150 г
  • масло сливочное 50 г
  • лук репчатый 4 головки
  • масло растительное 1 ст.л.
  • тимьян 1 щепотка
  • перец черный молотый

Приготовление:

  1. Замесить из просеянной муки с разрыхлителем, соли и яйца мягкое тесто, добавить сметану и мягкое сливочное масло, вымесить окончательно тесто, обернуть в пленку, положить примерно на полчаса в холодильник.
  2. Для начинки сварить филе в подсоленной воде (при желании можно добавить и специи), дать чуть остыть, порезать на небольшие кубики.
  3. Разрезать луковицу пополам, а потом нашинковать на тонкие полукольца. В сковороде хорошо разогреть растительное масло с добавление сливочного, обжарить лук, подсолить, приправить тимьяном и перцем, перемешать, прогреть еще несколько минут.
  4. Холодный шар теста раскатать по размеру подготовленной формы, но только с небольшим запасом, перенести в форму, уложить на него мясо и лук, присыпать крупной сырной стружкой, красиво защипать края. Выпекать пирог с начинкой из курицы и сыра минут 35-40 пока не образуется красивая корочка соломенного цвета.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Московские плюшки с сахарной начинкой, рецепт с фото

16 декабря 2020 Такую выпечку любит не только Карлсон, который живет на крыше, но и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *