Главная / Выпечка / Печенье «Персики» с вареным сгущенным молоком, рецепт с фото

Печенье «Персики» с вареным сгущенным молоком, рецепт с фото

8 января 2014

Печенье «Персики» с вареным сгущенным молоком

Екатерина
2251

Ингредиенты:

  • 60 г сливочного масла
  • 3,5 стакана муки
  • 1 стакан сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя

для крема:

  • 200 г вареного сгущенного молока
  • свекла
  • морковь

Приготовление:

  1. Любым удобным способом взбить сахар с яйцами.
  2. В яично-сахарную массу добавить сливочное, предварительно размягченное масло, ванильный сахар, сметану и все еще раз тщательно взбить.
  3. Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, постепенно подмешать в масляно-яичную массу, замесить упругое и мягкое тесто.
  4. Полученное тесто разделить на желаемое количество небольших кусочков, после чего скатать каждый кусок в шарик.
  5. Пополам разрезать каждый тестяной шарик, выложить все заготовки на заранее смазанный маслом растительным противень, на небольшом друг от друга расстоянии.
  6. Поставить противень в духовку на 20 минут при 200 градусах, после чего достать половинки из духовки.
  7. Из всех еще горячих половинок удалить маленькой ложкой немного мякоти, чтобы получилось небольшое отверстие.
  8. В «ямки» положить чуть-чуть вареного сгущенного молока, проделать то же самое с остальными заготовками, затем посредством сгущенки склеить между собой по две половинки.
  9. Чтобы украсить печенье «Персики» с вареным сгущенным молоком, необходимо натереть на терке сырую морковь и свеклу. В 2 слоя сложить марлю, в середину поместить часть натертой свеклы и свернуть шариком, и то же самое сделать с морковью.
  10. Бока печенья подкрасить подготовленными морковными и свекольными марлевыми шариками, посыпать готовые изделия сахаром.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Творожные сырники без муки с изюмом

Ингредиенты Творог 500 гр. Яйцо куриное 2 шт. Манная крупа 100 гр. Сахар 30–40 гр. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *