Воскресенье , 28 февраля 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Печень по-восточному

Печень по-восточному

Печень по-восточному

Насыщенный вкус и пряный аромат этого блюда наверняка придутся по вкусу любителям всего экзотического, а рецепт приготовления печени по-восточному порадует простотой и доступностью!

Описание приготовления:

Любители азиатской кухни наверняка пробовали печень с такими ингредиентами, как имбирь и соевый соус, но если вы — сторонник традиционных кулинарных решений, и такой печенки еще не ели — срочно изучайте рецепт приготовления печени по-восточному!
Мы-то привыкли печенку все больше с лучком да в сметанке готовить, но это блюдо — из совершенно другой оперы. Сочные, ароматные, остро-сладкие кусочки печени в густом пряном соусе издают такое соблазнительное благоухание и выглядят настолько аппетитной, что трудно устоять! 😉 Да и не надо — простой рецепт печени по-восточному в состоянии воплотить в жизнь даже школьник, а пошаговые фото делают процесс приготовления совершенно "прозрачным" 😉 Продукты доступные, никаких особых азиатских "изысков" приобретать не придется. Так что дерзайте!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Печень говяжья  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Масло растительное  — 5-6 Ст. ложек
  • Крахмал картофельный  — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус  — 3-4 Ст. ложек
  • Мёд  — 1 Чайная ложка
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Имбирь  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Печень по-восточному»

Печень по-восточному
Печень вымыть, обсушить, очистить от пленки и протоков.

Печень по-восточному
Нарезать небольшими кусочками.

Печень по-восточному
Соль, имбирь и крахмал смешать с 2 столовыми ложками воды и таким же количеством растительного масла. Перемешать до однородного состояния.

Печень по-восточному
Залить этим печень, перемешать и оставить на 15-20 минут.

Печень по-восточному
Тем временем приготовить соус из томатной пасты, мёда и соевого соуса.

Печень по-восточному
Измельчить чеснок.

Печень по-восточному
Хорошо разогреть масло и, помешивая, обжаривать печень на сильном огне в течение 2-3 минут.

Печень по-восточному
Посыпать измельченным чесноком и обжаривать 1 минуту, не забывая помешивать.
Вылить соус, перемешать и готовить еще пару минут.

Печень по-восточному
Готовое блюдо оставить под крышкой на 10-15 минут, а пока приготовить гарнир — картофель, рис или тушеные овощи, главное, чтобы вкус его был достаточно нейтральным:).
Подавать печень по-восточному горячей, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *