Понедельник , 26 октября 2020
Главная / Выпечка / ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

Ингредиенты

  • для теста:
  • 400 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1/2 стакана молока
  • 2 яйца (1 белок оставим для глазури)
  • 1 упаковка дрожжей
  • 100 г изюма
  • 1/2 ч.ложки соли
  • для глазури:
  • 1 яичный белок
  • 200 г сахарной пудры
  • посыпка — цветной сахар
  • сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления

  • Шаг 1 Дрожжи растворяем в 1/3 теплого молока.
  • Шаг 2 В оставшееся теплое молоко вливаем растопленное масло, добавляем сахар, соль, перемешиваем.
  • Шаг 3 Соединяем муку и растворенные дрожжи. Хорошо перемешиваем и ставим в теплое место для брожения.
  • Шаг 4 Когда тесто поднимется, добавляем желтки и 1 взбитый белок, изюм и тщательно вымешиваем тесто.
  • Шаг 5 Форму хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем тесто. Тесто должно заполнять форму наполовину. Оставляем кулич подходить до краев формы.
  • Шаг 6 Делаем глазурь: хорошо перемешиваем венчиком или миксером белок и сахарную пудру. Глазурь ставим в холодильник.
  • Шаг 7 Выпекаем кулич в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой.
  • Шаг 8 Готовый кулич достаем из формы, сверху смазываем глазурью и присыпаем разноцветным сахаром.

    Приятного аппетита!

    Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Воздушные пышки на молоке с маслом, рецепт с фото

16 октября 2020 Готовить легко 7574 Вечная классика всегда на столе. Ингредиенты: мука 300 г …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *