Воскресенье , 17 января 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо – беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.

Описание приготовления:

Овощное рагу с бараниной можно приготовить в несколько простых шагов. Сначала порежьте мясо и овощи. Затем выложите все ингредиенты слоями в кастрюлю, сдабривая слои солью и специями. Сверху положите несколько веточек зелени и ставьте тушиться в собственном соку на слабый огонь на полтора часа. Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и рубленной зеленью. И скорее подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Помидор  — 4 Штуки
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Сладкий перец  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Стручковая фасоль  — 200 Грамм
  • Пучок базилика  — 1 Штука
  • Пучок кинзы  — 1 Штука
  • Молотый кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Овощное рагу с бараниной «

Овощное рагу с бараниной
Баранину порежьте кубиками, овощи — лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.

Овощное рагу с бараниной
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.

Овощное рагу с бараниной
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.

Овощное рагу с бараниной
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.

Овощное рагу с бараниной
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *