Главная / Выпечка / Открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной, рецепт с фото

Открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной, рецепт с фото

23 января 2013

Открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной

Коллекция вкуса
2850

Ингредиенты:

  • 200 г муки
  • 100 г маргарина
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соли

для начинки:

  • 1 банка сайры / других консерв
  • 3-4 пера зеленого лука

для заливки:

  • 4 яйца
  • 1 стакан сметаны
  • 1 пучок укропа
  • 1 ст.л. муки

Приготовление:

  1. Замесить из растопленного маргарина, муки, разрыхлителя и соли мягкое тесто, скатать в шар, обернуть пищевой пленкой и убрать на 30 минут в холодное место.
  2. Слить жидкость из банки с консервированной сайрой, рыбу измельчить вилкой, добавить рубленный зеленый лук и перемешать.
  3. Взбить для заливки яйца со сметаной и мукой.
  4. Раскатать из теста тонкий прямоугольный пласт, поместить на смазанный маслом противень, сформовать бортики. Разровнять по поверхности консервы с луком и залить равномерно смесью взбитых яиц, присыпать сверху измельченным укропом.
  5. Выпекать открытый рыбный пирог с сайрой и сметаной 50-60 минут, духовку выключить и оставить пирог внутри еще на 15 минут, подавать можно горячим или охлажденным.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Московские плюшки с сахарной начинкой, рецепт с фото

16 декабря 2020 Такую выпечку любит не только Карлсон, который живет на крыше, но и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *