Главная / Супы / Острый томатный суп с бараньим горохом

Острый томатный суп с бараньим горохом

Острый томатный суп с бараньим горохом

Рецепт приготовления острого томатного супа с перцем чили, чесноком, приправами и бараньим горохом.

Описание приготовления:

Ступкой с пестиком или ложкой раздавить чеснок, чили, кориандр, соль, тмин и сформировать пасту.
Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить полученную смесь и жарить, пока она не смягчится, около 3 минут.
Добавить горох, помидоры, жареный красный перец и бульон. Варить на медленном огне, часто помешивая, в течение 15 минут. Дать немного остыть.
Взбить в блендере пюре из супа. Подогреть, если это необходимо.
Разделить между тарелками и подавать с ложкой сметаны и веточками петрушки.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Помидор / Нут
Блюдо:
Супы
География кухни:
Итальянская

Ингредиенты:

  • зубчика чеснока, фарш  — 3 Штуки
  • сушеных красных перца чили, нарезанных, или 1/2 чайной ложки красного перца хлопьями  — 3 Штуки
  • молотого кориандра  — 1 Чайная ложка
  • соли  — 3/4 Чайных ложки
  • семян тмина  — 1/8 Чайных ложки
  • оливкового масла  — 2 Ст. ложки
  • бараньего гороха  — 450 Грамм
  • измельченных консервированных помидоров с соком  — 11/2 Стакана
  • куриного бульона  — 15,5 Стакана
  • сметана, для обслуживания  — 1 По вкусу
  • веточки петрушки, для гарнира  — 1 Штука

Количество порций: 4

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп «Здоровье»

Ингредиенты Тыква 800 г Морковь 1 шт. Лук 2 шт. Чеснок 2 зуб. Сливки 10% …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *