Воскресенье , 25 октября 2020
Главная / Супы / Окрошка с ветчиной на квасе

Окрошка с ветчиной на квасе

Окрошка с ветчиной на квасе

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

Описание приготовления:

Покажу вам, как приготовить простую окрошку на квасе с ветчиной. При желании ее можно заменить колбасой или отварным мясом, например. Кроме кваса в заправку также рекомендую добавить сметану, а для пикантности — горчицу. Редис не является обязательным ингредиентом, так что смело можно обойтись и без него.

Назначение:
На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты / Ветчина
Блюдо:
Супы / Окрошка
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Огурец  — 2-3 Штук
  • Редис  — 10-13 Штук
  • Картофель  — 2-3 Штук
  • Ветчина  — 200-250 Грамм (или колбаса)
  • Сметана и горчица  — По вкусу
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Зеленый лук и укроп  — 1 Пучок
  • Квас  — 2-3 Литров
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Окрошка с ветчиной на квасе»

Окрошка с ветчиной на квасе
1. Вот такой яркий и небольшой набор ингредиентов. Первым делом вымойте картофель и отварите "в мундире" до готовности, яйца — вкрутую.

Окрошка с ветчиной на квасе
2. Овощи вымойте, обсушите и нарежьте кубиками.

Окрошка с ветчиной на квасе
3. Туда же добавьте ветчину. Готовый картофель и яйца остудите, очистите и нарежьте.

Окрошка с ветчиной на квасе
4. Измельчите лук, добавьте немного соли и помните слегка.

Окрошка с ветчиной на квасе
5. Добавьте измельченный укроп и лук, посолите и поперчите все по вкусу. Заправьте сметаной с горчицей и перемешайте. Залейте холодным квасом и подавайте к столу.

Окрошка с ветчиной на квасе
6. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Венгерский суп-гуляш из говядины с острым перцем и паприкой, рецепт с фото

15 октября 2020 abricotine 2105 Густой, сытный и ароматный суп-гуляш по традиционному венгерскому рецепту. Умеренную …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *