Понедельник , 26 октября 2020
Главная / Блюда из мяса / Мясо в тесте «Шахматная доска»

Мясо в тесте «Шахматная доска»

Мясо в тесте "Шахматная доска"

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску "Шахматная доска"! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте!

Описание приготовления:

Я формировала мясо в тесте прямо на рабочем столе, чтобы виднее был процесс на светлом фоне. Рекомендую вам делать это уже прямо на смазанном противне, чтобы собранную "шахматную доску" не переносить потом на противень для выпекания! Удачи!
Смотрите, как приготовить мясо в тесте "Шахматная доска".

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Тесто / Слоеное тесто / Свиная вырезка
Блюдо:
Закуски / Блюда в тесте
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Тесто бездрожжевое слоеное  — 250 Грамм
  • Розмарин  — 0,5 Чайных ложки
  • Орегано  — 0,5 Чайных ложки
  • Бальзамик (уксус)  — 2-3 Ст. ложек
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Кунжут  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 4

Как приготовить «Мясо в тесте "Шахматная доска"»

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Подготовьте продукты для рецепта. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Кусочек мяса должен быть более-менее прямоугольный без костей или большого количества жира. Приступим!

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Порежьте мясо толщиной 1 см вдоль волокон.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Накройте пленкой или пакетом и отбейте молоточком.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Замаринуйте мясо. Для этого добавьте к нему соль, специи, уксус и оливковое масло. Тщательно руками перемешайте и оставьте мариноваться на 15 минут.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Возьмите прямоугольный кусочек теста. Раскатывать не нужно! Отступите от края 1-1,5 см и ножом порежьте тесто на полоски. Ширина полосок — 1,5 см.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Отогните полоски теста через одну. Положите кусочек мяса как на фото.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Накройте мясо полосочками.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Отогните следующие полосочки и снова положите кусочек мяса.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
И так продолжайте, пока не закончится тесто и мясо. Оформите красиво край. Я срезала полосочку теста сверху и накрыла ей нижний край, выровняла и отрезала лишнее.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Посыпьте "шахматную доску" кунжутом и отправьте в духовку на 30 минут, температура — 200 градусов.

Мясо в тесте "Шахматная доска"
Мясо в тесте "Шахматная доска" готово! Режьте полосочками и угощайтесь, приятного!
Потребление человеком свинины фиксируется с пятого тысячелетия до н. э. Свинину употребляют и свежеприготовленной, и в виде пресервов или консервов. Пресервация значительно увеличивает срок хранения свинины: ветчина, свиные копчёности, посолы, вяленые и сушёные куски свинины, свиные колбасы — представляют собой популярные пресервы из свинины. Кроме обычной домашней кухни, свинина используется при изготовлении большинства мясных деликатесов и ресторанных блюд.

Как и в странах Запада, свинина чрезвычайно популярна на Дальнем Востоке, в Юго-Восточной Азии. В азиатской кухне она ценится за жирность и благоприятную для обработки структуру. В исламе и в иудействе, в некоторых христианских конфессиях, употребление свинины запрещено. Торговля свининой незаконна во многих мусульманских странах, особенно в тех, где признают шариат. В Израиле торговля свининой сильно ограничена.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Суп харчо из баранины

Наша русская кухная несказанно богата, это не подлежит сомнениям. Но не стоит забывать, что не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *